CULTURA


CULTURA

O moinho de Fabbriche di Vallico
Em direção de Gragliana, há um moinho de água que remonta a 1700, que foi recentemente restaurado, mantendo suas características e máquinas estruturais. A  importância que essa estrutura teve no passado devido a  grande quantidade de produtos, principalmente as castanhas que foram processadas aqui.

 Hoje as fábricas moinho  certificado pela União Européia ,o que  garante a cadeia de produção de "farinha de castanha" DOP como patrimônio gastronômico.


Ferrier Graziani Fabbriche di Vallico.
A poucos quilômetros de Gragliana, ao longo da margem direita do rio Turrite Cava, rodeado por bosques verdes, é um velho "Distendino" oficina típico para a produção de ferramentas ferro.

 A característica particular da atividade deve-se ao facto do ferro em bruto é transformada em várias  formas, utilizando exclusivamente a energia produzida pela água recolhida no reservatório e que  acciona um malho pesado e o fole que fornece oxigênio para a forja, fornecendo  as ferramentas para os escultores de mármore e e utensílios para o comércio